为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识,规范安全操作,确保师生的安全与健康,9月7日下午2点,学校召开了食堂食品卫生安全工作会议。分管副校长沈月刚、总务处刘欢老师、校医孟小青,及全体食堂工作人员参加了本次会议。
首先,校医孟小青进行了学校食堂食品卫生安全的专题培训。培训会上,孟医生从食品安全五大要点、苏州工业园区集体用餐“八不准”、学校食堂五常法管理等方面进行了详细讲解,重点强调了采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等内容。同时结合各大食品安全案例,分析了学校食堂食品安全隐患较大的因素,要求学校食堂在今后的经营过程中严格按照上级的规定,索取相关票据,落实登记制度,规范加工操作,保障师生用餐安全。
食堂负责人刘欢老师强调,食品安全工作是学校安全的重要工作之一,关系到全校师生的身体健康和生命安全。我们不仅要使学生吃上搭配合理、营养丰富的膳食,更重要的是保证学生饮食卫生安全。在食堂日常工作中必须严格按照各项规章制度执行,使学校食品安全工作真正做到让社会放心,让家长省心,让学生满意。
最后,沈月刚副校长在讲话中肯定了食堂工作人员为保障学校一线教学做出的贡献,强调了学校食品安全卫生工作的重要性,希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神,为学校发展继续努力工作。同时对食堂工作人员提出了具体要求:思想上高度重视,增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识,落实好一岗双责制度。
最后,每位食堂工作人员还签订了“一岗双责”责任书。
账号+密码登录
还没有账号?
立即注册